莲雾成熟时 剧情|资料|动态
莲雾(马来西亚、新加坡称作水蓊)(学名:Syzygium samarangense),又名天桃,别名辇雾、琏雾、爪哇蒲桃、日落果、洋蒲桃,是桃金娘科的常绿小乔木。因其果实长得像铃铛,亦称为bell-fruit。原产于马来群岛,在马来西亚、印尼、菲律宾、广东和台湾普遍栽培,是一种主要生长于热带的水果。 莲雾的颜色有暗红色、淡红色、绿色、白色。莲雾著色主要受阳光照射影响,因为长在土里冬季因生长时间长且日照短,果色较红且泛黑,果实较熟,甜度也会提高。而夏季因日照强、且温度高生长快,果色较淡,若照顾得宜并不会影响甜度。挑选莲雾有句口诀“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱”,从外观来看,最好是果皮深红具光泽、脐底够黑、果脐开阔、没有斑点及粉状物。当然,果粒越沉重、倒著放时平稳不倒者,表示没有过多的海棉体组织,果实果肉组织很密实。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,口感甜中带酸。
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